柠檬手撕鸡怎么做？

1、首先将鸡腿冷水下锅，放入生姜，葱段。

2、倒入料酒，煮15分钟，捞出过凉水。

3、用手将煮好的鸡腿撕成小块。

4、将准备好的蒜放入绞蒜器，拉成蒜末。

5、倒入小米辣，香菜，柠檬片，生抽。

6、加入盐，白糖，鸡汤搅拌均匀，淋在鸡肉上即可。