营养美味的丝瓜袖珍菇虾滑汤

1、处理丝瓜和袖珍菇

2、处理虾，虾头不要扔，可以炸虾油，1.2斤的虾处理下来只有图上那么多，一个人够吃了，人多看着买

3、剁好的虾泥里加入盐,白胡椒粉,料酒,一个鸡蛋清,淀粉，我这里盐加的少了，做出来没什么味道，可以适量多加点，然后朝一个方向搅打上劲

4、打完的虾泥

5、炸到这种程度，取出虾头扔掉，虾油留着

6、留有虾油的锅内加入开水

7、煮完了，出锅

8、撒点葱花