五香南瓜子的做法

1、南瓜切开将瓜瓤和瓜子一起放入装有水的盆中，用手从瓜瓤中挤出瓜子，将丝络去掉，洗净

2、碗中放入瓜子，倒入水，水中加花椒和盐拌匀浸泡一夜

3、倒掉水，清洗一次，挑去花椒，放在太阳底下晒干

4、倒入锅中，小火慢炒勤翻

5、炒至表面金黄即可盛出