灌汤小笼包怎么做

1、面粉和水放入面包机 ，选择揉面模式，揉成光滑的面团，静置10到15分钟。

2、透明皮冻切成小块，猪肉馅加黄酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖、葱末蒜末搅匀。

3、皮冻倒入，搅拌均匀备用。

4、面团揉成长条，切成剂子，剂子擀成面皮，放入肉馅，捏起来。

5、包子装进笼屉，放开水锅上蒸8到10分钟即可。