西蓝花肉片的做法

1、把猪肉切成片，加1勺蚝油、1勺生抽。

2、1勺料酒腌制几分钟。

3、西蓝花切成小朵，放置水里泡洗。

4、锅里装适量的水煮沸，放西蓝花进去灼1分钟左右。

5、捞上篮子。

6、热锅起油，放蒜米进去爆香，西蓝花回锅，加适量的盐。

7、翻炒1分钟左右铲上碟子。

8、再开火下油，放猪肉进去，大火翻炒3分钟左右。

9、下香葱进去再翻炒一下，熄火。然后铲肉片铺在西蓝花面上就可以了。