皮皮虾黄金炒饭的做法

1、首先我们把鲜活的皮皮虾蒸熟后去皮，剪去头和两边取出完整虾仁。

2、锅烧热后倒油，下入冷饭，打散后，下五个蛋黄，翻炒均匀。

3、放入茭白丁，继续翻炒，然后撒细盐和鸡精翻炒均匀之后，下入皮皮虾鲜虾仁。

4、出锅前撒些胡椒粉，盛出装盘就可以使用了。