子姜泡醋做法

1、子姜要搓洗干净，然后切成薄片备用；

2、把切好的姜片放入无油的容器里，并放入几勺盐搅拌均匀腌制3小时左右；

3、腌制好的子姜会出水，把水倒掉用凉白开清洗一下后沥干水分，放入无油的密封盒里，撒上白砂糖和老醋，和少许生抽；

4、盖上盖子放入冰箱冷藏保存，中途要搅拌一下，腌制一个晚上就可以吃了。

5、这样做出来的子姜酸甜开胃又解腻哦！