莲藕花生炖猪脚

1、花生米提前浸泡

2、莲藕去皮切滚刀块

3、准备好所需的香料

4、猪脚处理干净，冷水入锅，倒入料酒

5、大火烧开撇去浮沫，捞出装盘待用

6、热锅下油，放入姜蒜爆香

7、倒入猪脚翻炒

8、倒入生抽和老抽翻炒上色

9、倒入花生米、莲藕翻炒

10、加入适量盐调味

11、放入八角、香叶、陈皮

12、加入适量清水煮开

13、盛入电压力锅中，按蹄/筋键

14、最后再倒回锅中，大火收汁

15、撒入葱花即可享用