蒸米饭的小技巧

1、煮饭是稍微加一点醋。煮饭时在锅里加入几滴醋，这样煮出来的米饭洁白味香，而且不容易发馊变质。

2、煮饭时加入少量的油。煮饭时在锅里加入少许食用油，这样做出的米饭松散味香，开锅时米汤不会外流，也不会糊锅。

3、煮饭时稍加入些蛋壳粉。煮饭时米中掺入洗净的鸡蛋壳捣成的粉，可以增加大米中的钙质，缺钙的人可以经常食用。

4、使用茶水煮饭。将淘好的大米洗净，倒入茶水里（5~8克茶叶兑1000克水），按照平常的方法焖好，这皱诣愚继样做出的米饭色香味俱全，而且助消化。