焦熘五花肉的做法

1、肉片中加入2克盐、5克料酒腌制5分钟

3、加水（以拉成线为准），最后将肉片放入碗中，裹匀淀粉糊备用

5、第二次油炸：6成热的油温，下入肉片，炸制焦状微黄即可捞出，大约2分钟

7、湿淀粉少许，小火熬制，汤汁浓稠