如何爆炒猪头肉

1、准备熟猪头肉一块（提前煮熟）。

2、准备大葱。

3、猪头肉改刀切薄片。

4、葱切段，生姜切片。

5、热油后放入生姜。

6、放入切好片的猪头肉翻炒。

7、然后放入料酒。

8、放入生抽翻炒均匀。

9、放入大葱。

10、放入适量盐。

11、鸡精。

12、翻炒均匀，即可出锅。