蛋饺蔬菜肉丸汤

1、韭菜切成沫，和肉沫，加盐混合就可以了

2、三个鸡蛋打散

3、锅里倒入一层薄薄的油，小火，倒入鸡蛋液

4、放入肉馅

5、用筷子把蛋皮对折就可以了

6、锅里留底油，下入葱末爆香，加入1000毫升水

7、放入肉丸和蛋饺，煮20分钟

8、加入生菜煮3分钟，最后放鸡精，盐调味即可出锅

9、撒上葱花就可以了