1、先清洗好切块了的羊肉，把血水洗出来之后，泡水泡15分钟以上，最好更换几次水，泡2个小时，把羊肉的血水泡出来。
2、冷水下锅，放料酒，姜，煮3分钟后捞出来，用温水洗一下。
3、开一个锅，把姜片，白芷，八角，大葱把水煮开。
4、热水下羊肉，避免羊肉变柴，炖一个小时之后放入白萝卜。
5、把豆腐泡切半。
6、白菜清洗干净切块。
7、炖萝卜半个小时左右，放进白菜炖5分钟左右，再放豆腐泡煮1分钟，加香菜，放适量的盐。
8、鲜美的羊肉汤就出锅啦！
1、1.先清洗好切块了的羊肉，把血水洗出来之后，泡水泡15分钟以上，最好更换几次水，泡2个小时，把羊肉的血水泡出来。冷水下锅，放料酒，姜，煮3分钟后捞出来，用温水洗一下。
2.开一个锅，把姜片，白芷，八角，大葱把水煮开。热水下羊肉，避免羊肉变柴，炖一个小时之后放入白萝卜。把豆腐泡切半。
3.白菜清洗干净切块。炖萝卜半个小时左右，放进白菜炖5分钟左右，再放豆腐泡煮1分钟，加香菜，放适量的盐。鲜美的羊肉汤就出锅啦！
