家常版葱爆肥牛盖饭教程

1、准备好需要的全部食材。

2、碗里加料酒20毫升，香油5毫升，耗油20毫升，白糖2克，白胡椒粉1克，搅拌均匀，备用。

3、锅里倒上10毫升油，放入葱白段15克，煸炒出香味。

4、然后放入肥牛卷200克。翻炒至变色。

5、再加入葱绿段30克，继续翻炒。

6、然后再放入8克红辣椒，继续翻炒。

7、最后倒入调好的料汁，翻炒均匀，出锅前来5毫升香醋。

8、把炒好的菜盖饭米饭上，就可以开动啦。