正宗三杯大肠的做法

1、可以直接购买已经处理好的大肠，回来再用面粉搓柔处理几遍，以确保更干净

2、冲洗后放入锅中，放入醃料醃渍2小时

3、再放入【大同电锅】蒸煮，外锅3碗水，让它慢慢蒸到电源跳起...

4、等到晚餐时间，取出保温的大肠将汤汁倒掉用清水冲洗一下

5、切成一小小段

6、摘下自己栽种的鲜嫩9层塔

7、摘下自己栽种的鲜嫩9层塔

8、倒入胡麻油热锅，将辣椒、蒜末、姜片等爆香

9、放入猪大肠煸炒

10、倒入酱料再拌炒

11、放入9层塔闷一下入味，再快速搅拌，勾个芡即可

12、做好，出锅