爆炒腰花家庭做法

1、准备腰子清洗干净，去皮去筋，打上花刀。

2、腰子抓一层水淀粉，起锅烧油下入腰子放准备好的尖椒炸熟。

3、捞出腰子备用，起锅烧油放葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。

4、放酱油、耗油、水、糖、鸡精炒香。

5、下入腰子放料酒、水淀粉翻炒均匀出锅。