1、将牛奶倒入容器中加热。
2、加热过的牛奶倒进碗里，放置温凉，待表面结一层奶皮。
3、将碗里的牛奶倒回容器中，表面形成奶皮会留在碗底。
4、在牛奶中加入白糖搅拌均匀。
5、将蛋白过筛进入牛奶盆中搅拌均匀。
6、牛奶蛋清液通过筛网倒入小碗。
7、在碗上盖一层保鲜膜，放入蒸锅，蒸上十分钟取出。
8、摆盘加入果酱即可。
1、1.将牛奶倒入容器中加热。
2.加热过的牛奶倒进碗里，放置温凉，待表面结一层奶皮。
3.将碗里的牛奶倒回容器中，表面形成奶皮会留在碗底。
4.在牛奶中加入白糖搅拌均匀。
5.将蛋白过筛进入牛奶盆中搅拌均匀。
6.牛奶蛋清液通过筛网倒入小碗。
7.在碗上盖一层保鲜膜，放入蒸锅，蒸上十分钟取出。
8.摆盘加入果酱即可。
