蒜蓉小龙虾怎么做？

葱段、姜片、蒜、小米椒剁碎，热锅放油，放葱、姜、蒜、小米椒，炒出香味加一瓶啤酒，加处理好的小龙虾，加两勺盐、两大勺鸡精、大半勺味精、大半勺白糖，盖上锅盖煮15~20分钟，大火收汁，快收完汁加蒜苗碎出锅即可。