茄汁杏鲍菇怎么做

1、杏鲍菇切小滚刀块。

2、锅中放水，放入适量盐和油，水开后放入杏鲍菇焯水。两分钟后捞出，淋干水分备用。

3、锅中放油，油热后放入葱花爆香。

4、入入番茄酱，小火炒均匀。

5、放入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀。

6、放入盐调味即可。

7、出锅。