图说黄豆闷排骨的做法

1、排骨流水洗净，再用温开水洗一遍，沥干，蒜头及姜分别洗净

2、黄豆用开水泡发两小时，洗净沥干

3、将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中，下2勺盐、下适量老抽（起色）、下适量生抽、五香粉，腌制30分钟左右

4、取出高压锅洗净，用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅

5、盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，转中小火焖10分钟即关火