1、梨的品种有很多，建议选用这种普通的雪梨为佳。 我用的川贝粉是在药店购买时，让店员磨好然后按克数分装成小包装。
2、雪梨去皮去核切小块。 现切现煮，否则雪梨表皮容易氧化变黑。或者用淡盐水泡一下可防氧化。
3、锅里加适量水，放入雪梨，大火烧开转小火慢煮半小时。 小火煮半小时，雪梨的口感是有点脆的。喜欢软绵口感的，可适当延长时间，注意别烧干水就可以。
4、半小时后，倒入川贝粉和沾咎悉能适量冰糖，用汤勺搅拌一下，以免川贝粉放下去会结块。 继续小火煮10分钟。 小提示：川贝粉不需要放太早，煮十分钟正适合。
5、川贝雪梨水煮好了！ 清甜可口，润肺润喉。
7、成品图。
