鱼腥草炒腊肉的方法

1、将鱼腥草、香葱洗净切成2CM的段，干辣椒切节，大蒜切片。

2、锅里放水将腊肉煮上30分钟，用筷子能插入肉皮即可捞出。

3、将煮好的腊肉清洗干净切成薄片。

4、置锅烧干倒入切好的腊肉炒至两面金黄捞出。

5、铅里留下三分这二的油，倒入蒜片、干辣椒爆香。

6、接着倒入切好的鱼腥草，加入生抽、香醇、食盐等调料翻炒均匀。

7、倒入炒好的腊肉混合一起炒1分钟。

8、放入鸡精、花椒粉、香葱快速翻炒均匀即可出锅装盘。