美味的八角炖鸡肝

1、鸡肝切块，把它放进沸腾的锅中煮两分钟后捞出。

2、用冷水清洗干净后放入碗中。

3、锅中放入适量的开水，放入八角，红枣，姜葱和鸡肝。

4、放入适量的料酒。

5、盖上盖，大火煮至沸腾后小火慢炖40分钟。

6、揭盖，加入适量的盐，生抽，味精调味即可。

7、关火后盛出碗中即可。