怎么做肉蛋包饭

1、把鸡蛋冷水下锅煮开后捞出放凉。

2、把鸡蛋壳剥掉，掰开一个鸡蛋里边是溏心的味道是最好的。

3、把鸡蛋放在容器上，用筛子筛一些面粉撒在鸡蛋上。

4、把鸡蛋放在提前准备好的米饭中间，捏成一个圆球。

5、把五花肉切成长条状交叉放，然后把饭团放在中间包起来。

6、锅中放油，把包好的肉蛋包饭放在锅中煎熟即可。