减肥食谱【水晶豆腐羹】的做法

1、 准备食材豆腐切小块，白玉菇洗净切差不多长短，香菇切片，鸡蛋打散，西红柿划十字刀开水烫一会剥皮再切小丁

2、 热锅加适量食用油，下葱，西红柿丁翻炒出汁；

3、 依次加入白玉菇，香菇翻炒，再加入豆腐，加入少量生抽稍微翻动一下；增加一点颜色和提鲜。

4、 然后加入清水，没过豆腐，大火炖十分钟

5、 汁收到差不多的时候，加入水淀粉勾芡；

6、 然后再加入鸡蛋液