银耳莲子百合羹的做法

1、准备好材料：泡发银耳去黄根后撕成小块，越小越好。莲子跟百合我泡3个多小时，把坏的百合挑出，莲子芯都清干净，小枣也冲洗下。

2、开大火先将银耳煮10分钟

3、再放入莲子和百合煮10分钟

4、倒入枣再煮10分钟

5、记得放冰糖，口味可自行调节，这时候可以把火调小，盖好盖慢慢熬一个小时就成，记得时不时打开锅盖用勺搅一搅，注意别扑锅。

6、盛出晾下即可食用。