家常红烧羊肉的做法

1、羊肉切大块，一般半个拳头大小为宜！，放开水焯一下，捞出

2、把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

3、倒入500克黄酒，大火煮开

4、放下2调羹冰糖，加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟

5、加适量盐，煮5分钟，放些青蒜末，煸匀即可