电炖锅煮八宝粥

1、 浸泡 煮粥前先将冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，各种豆类泡上两个小时，这样节省时间，煮的粥口感好。

2、 第二步，开水下锅 开水煮粥不会糊底，而且它比冷水煮粥更省时间。

3、 开水下锅 开水煮粥不会糊底，而且它比冷水煮粥更省时间。

4、 火候 先用快炖档煮开，再用慢炖档煮，别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

5、 搅拌 为了让粥煮出稠稠的感觉。

6、 放点油 粥煮慢炖档后约十来分钟放点少许色拉，粥会入口鲜滑，同样有防止溢锅的作用。