艾米果的做法

1、首先我们得知道一斤艾草要两斤粉 ，分别是一斤糯米粉和一斤面粉，以此类推。要新鲜的艾草一斤，洗干净，在开水中烫得用手一压就稀了，在煮的时候放一点碱，一小勺即可，之后过凉水时再放一小勺碱和适量的盐，遵个人的喜好放盐，同时将糯米粉和面粉混合到一起，一定是糯米粉哦！再将煮好的艾草放入混合的粉中，一起揉成面团子，之后在分别揉成小的面团，手心大小即可，再在面团中放入白砂糖，最后便是放入蒸笼中大火蒸熟即可使用，蒸大概20分钟即可