自制健康凉皮

1、把面和的硬些。

3、开始洗，洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次。

5、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六，7个小时。

7、面筋大火蒸熟，大约半个小时。

9、沉淀后的粉浆，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆搅拌均匀。

11、放入烧开的锅中蒸2,3分钟，表面起大气泡关火。

13、放入盆里，再在上面刷层油防粘。

15、黄瓜切丝，面筋备好，盐，醋，鸡精，蒜泥，豆豉酱，辣油子混合搅拌均匀。

17、把凉皮，黄瓜，汁都倒入盆里搅拌下，就好了。