蔓越莓紫薯发糕的做法

1、准备好所需要的原材料。紫薯粉可以用紫薯泥或是其他蔬菜泥。

2、将低筋面粉，白糖、酵母倒入大一点的碗中，混合均匀

3、牛奶慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌

4、搅拌好的面糊是非常粘稠的，做发糕的湿度要大一些，吃起来才不像啃馒头的感觉。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

5、将面糊倒入不粘的模具中，撒上蔓越莓干和蓝莓干。我用的是8寸不粘中空模，其他的模短铘辔嗟具可以，刷上一层油防粘就好了。

6、取出放凉，脱模即可，切块，组织松软，口感绵软