美味的爆炒羊肉卷

1、用冷冻的羊肉卷，无需解冻，直接取出下锅。

2、烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。

3、锅热油下入葱姜爆香。建议油不要太多了，平时炒蔬菜的油量即可

4、放入洋葱翻炒至快速翻炒几下，洋葱不易炒久了，炒久了口感不好。

5、大火，倒入羊肉卷，加入少许料酒、生抽快炒。

6、放入青椒快炒。

7、青椒快熟时，放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。

8、成品。