超级简单版醉蟹

1、所有食材除黄酒和柠檬下锅加盖大火加热，起小泡转小火5分左右，关火待凉后加入柠檬和黄酒

2、活蟹清洗干净沥干后白酒杀菌，家里白酒不多只能一只只轮番浸泡至少5分钟，仔细看看它会不断吐黄水出来😂！有足够白酒可以整盆倒入没过蟹压住40分更撤底杀菌

3、装进干净的盆子里，倒入加工好的汁，密封冷藏3-4天即可食用！

4、取出食用

5、这样的醉蟹肉质细嫩，蟹味鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富