1、用面粉和盐搓洗猪肚多次，直到猪肚清洗干净为止
2、将猪肚套在盘子上，加冷水和花椒开火烧水，烧开后放入猪肚焯水，然后洗干净猪肚
3、在猪肚中放入拍碎的白胡椒
4、将猪肚放入砂锅中，加姜片和适量的水
5、大火煮开转小火煮2个小时
6、莲子枸杞清洗干净，放莲子煲30分钟，出锅前3分钟放入枸杞，加盐调味。猪肚可捞起切片
7、总结
1.用面粉和盐搓洗猪肚
2放花椒烧冷水烧开，猪肚套在盘子上进行焯水，清洗干净
3.在猪肚内放入白胡椒
4.猪肚放入砂锅，加水和姜片
5.大火煮开，小火煮2小时
6.清洗枸杞莲子，放莲子煲30分钟，出锅前3分钟放入枸杞，放盐调味
