四喜蒸饺怎么做

1、鸡蛋，牛奶和面粉搅拌，移到揉面垫，揉光滑。

2、盖上保鲜膜25分钟，香菇，虾仁切碎，打入蛋清，搅匀。

3、加生抽，搅拌成馅，豆干切丁，鸡蛋炒成蛋碎。

4、擀饺子皮，先少放馅，两边对捏，剩余两边对捏。

5、填充豌豆，胡萝卜，蛋碎和豆干，冷水上锅蒸18分钟。