1、鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类，它脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。
2、鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用，非常适合小朋友吃。
3、鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状，常吃有滋补的功效。
4、鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效，多吃点鸡肉有强身健体的功效。
