茶树菇红烧肉怎么做好吃？家常做法教程

1、茶树菇清洗赶紧，用水焯一下，捞出挤干水备用。

2、五花肉冷水下锅，放一片姜，烧开水焯5分钟，焯掉血沫杂质。

3、锅内放油，放3汤勺的糖，炒出糖色。

4、放入焯好的五花肉，炒上色，多炒一会，把五花肉里面的油脂炒出来，吃起来不腻。

5、倒入开水。

6、放入茶树菇。

7、放入葱姜蒜、桂皮、八角等调料，小火慢炖。

8、炖至汤汁收差不多干即可，不用收得太干，留点汤吃米饭很香。