1、鱼清理干净，放入适量的料酒和盐涂抹均匀腌制10分钟左右！
2、腌制好的鱼，去掉鱼骨，斜切成片，鱼骨也斩成段备用！（鱼头可以另外加豆腐熬成汤也不错哦！）
3、准备好自己调制的万能烧烤撒粉！（万能烧烤撒粉的做法前面有发食谱，喜欢的朋友可以去看看哦！）
4、准备好自己喜欢吃的配菜： 土豆削皮切成片，放在水中浸泡片刻捞出沥干水分备用！
5、鸡胗切成薄片，加少许盐，淀粉和料酒腌制片刻备用！
6、金针菇切掉尾部，洗净沥干水分备用！
7、豆干洗净备用！（我发现豆干和豆腐烤出来的特别好吃，比炒的还美味呢！）
8、电热锅加热，放入适量的油，再放入鱼片和鱼骨！小火慢烤！
9、烤至鱼肉两面焦黄色即可！
10、装盘，撒上适量的万能烧烤撒粉即可开吃了！
11、土豆，金针菇，鸡胗和豆干都可以在锅里烤熟！（根据自己口味选择你喜欢的食物来烤！）
12、烤好后撒上适量的万能烧烤撒粉即可！
13、成品图
14、成品图
15、成品图
