黑蒜子牛肉粒最好吃的做法

1、牛里脊肉洗净后切成两厘米的方块。洋葱取下一两片切成条，大蒜剥皮备用。

2、洋葱揉搓出洋葱汁，搅入里脊肉中，再撒入黑胡椒碎（尽量不要黑胡椒粉），适量的老抽、生抽和盐腌制十几分钟后，检出洋葱。

3、撒入淀粉要多一些，抓匀备用。

4、锅中放油，温油下大蒜，小火煸炒成焦黄色，捞出备用。

5、油热后下人牛肉粒，快速翻炒直至变颜色。

6、放入黑蒜子，快速翻炒，撒少许盐翻匀，关火盛出。