1、蛋挞皮提前拿出来解冻备用
2、准备材料：牛奶、鸡蛋、细砂糖、炼乳、淡奶油
3、一个带尖嘴的容器，方便倒
4、牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油称量好一起倒入容器。
5、手动打蛋器搅拌均匀即可，也不要过度搅拌，蛋挞液完成
6、用筛网过滤一遍蛋挞液更细腻，烤出来的蛋挞口感更好
7、烤盘铺好油纸，依次摆上蛋挞皮。
8、烤箱预热200度，用带尖嘴的容器将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮，9分满
9、烤箱预热好后，将倒好蛋挞液的挞皮马上送入烤箱烘烤，烤箱中下层‼️上下火200度，烤25分钟左右
10、烤的时候蛋挞会涨很高，鼓鼓的
11、烤蛋挞的时候人不要走开，观察待蛋挞表面焦糖斑明显时再出炉
12、成品
