巴斯克烤芝士蛋糕

 时间:2026-02-13 13:39:51

1、准备材料吧……

巴斯克烤芝士蛋糕

2、室温软化的奶油奶酪加入糖,耐心搅拌成顺滑……

巴斯克烤芝士蛋糕

3、真的需要耐心呀(;´༎ຶД༎ຶ`)

巴斯克烤芝士蛋糕

4、还是用硅胶刮刀搅拌更容易些……搅拌顺滑后,先加入一个蛋黄,混合均匀。

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5、这里是2个鸡蛋的全蛋液,分三次拌入面糊中……

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6、每一次加入,都要拌至均匀。

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7、把淡奶油加进去,继续拌匀。这时候可以预热你的烤箱220度……

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8、然后是低粉过筛……

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9、准备好6寸模具,里面放一张油纸。苍天,缺油纸的家庭(;´༎ຶД༎ຶ`)我只能用锡纸了~把面糊过筛,这样可以排除没有拌匀的小颗粒。

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10、我加了一点凤梨,你们可以忽略的。

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11、预热好的烤箱,我们放中层……用220度烤30分钟。

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12、每家烤箱不一样,我先烤了20分钟,没什么反应,到25分钟,蛋糕有点长高了,表面开始上色了……我又继续等到28分钟,颜色出来挺好看~我看上色差不多了,就把温度关了,放到30分钟取出来。

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13、取出时,蛋糕会有明显晃动,这是正常的,把它放凉,长高的蛋糕会慢慢回落。就是这锡纸ಥ_ಥ考验我的拆卸技术……

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14、送进冰箱冷藏2小时以上!!!

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15、不比星爸爸的差耶。

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16、*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

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