脆皮炸鸡排怎么制作

1、将低筋面粉、太白粉、糯米粉、吉士粉及泡打粉混合

2、再加入水拌匀成脆粉浆。

3、将腌好的鸡排取出，均匀沾裹上脆粉浆。

4、热一锅油至180℃，放入鸡排。

5、小火炸约3分钟至金黄酥脆，捞起沥干油即可。