鸡蛋汤的做法

1、将西红柿洗净切成两半，取一半切两边，然后切成薄片。葱叶洗净切细。

2、鸡蛋打在碗内，用筷子撑散待用。

3、锅里放水烧热后，撒上生姜、西红柿，大火煮开。

4、将搅好的鸡蛋液淋入锅内，用锅铲慢慢沿首一个方向搅动。

5、之后撒上食盐、香葱搅动均匀即可。