鸭嘴鱼炖豆腐的做法

1、鸭嘴鱼从腹部收拾干净，洗净后切成段。

2、豆腐切成2厘米左右的方块备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入鸭嘴鱼块、料酒、白糖和适量水大火烧开。放入豆腐块炖10分钟。

4、锅内放入少许生抽、味精调味即可。