自制蒜苔炒肉丝

1、将买回来的蒜苔洗干净后切成段备用

2、将猪肉洗干净切成丝后备用

3、将生姜切成末，辣椒切丝备用

4、将猪肉丝放入碗中，加入少量食盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽腌制

5、锅中倒油，待油温七成热时放入干辣椒，炒香后倒入猪肉 ，带肉变白后，加入蒜苔，翻炒，加入盐老抽，待熟后关火，放入味精即可