（如意四宝汤）

1、黄豆芽洗净，择去老根，用水烫一下，火腿肠脱去外皮，切成滚刀块，胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；茶树菇洗净，择去老根，用水烫一下。

2、炒锅加油烧热，爆炒姜葱丝后添加高汤，倒入黄豆芽，火腿肠，胡萝卜块，茶树菇同煮，之所有食材熟后熄火。

3、加入适量盐和胡椒粉调味即可。