比较好吃的老豆腐烧肉

1、老豆腐切厚片，五花肉切片。

2、炒锅倒油烧热，放入五花肉煸出肥油。

3、脂肪部分变透明后，加入1汤匙豆沙、1汤匙剁椒、1汤匙花椒，炒红油。继续加入豆豉，把蒜炒匀。

4、炒出香味后倒入没过食材的温水和1大勺生抽，再把豆腐放进去，大火烧开，转小火慢煮。过程中可以用锅铲时不时推动下豆腐，小心别推碎。

5、看到汤汁收的差不多了，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀关火。

6、把它倒进一个可以生火的小锅里，或是一个热砂锅里，倒上胡椒油，撒上一些胡椒面和青葱来改善味道，然后就可以拌着吃了。