烩虾的简易做法

1、主料及部份辅料。

2、干木耳用开水泡半个小时。

3、土豆去皮切片，姜切片。

4、热锅冷油爆香姜片。

5、下土豆片稍煎。

6、加入2茶匙耗油。

7、将泡发的木耳下锅稍炒。

8、加入自制2汤匙自制剁椒，2汤匙料酒。

9、将明虾倒入锅内，加入盐烩三分钟。

10、调入味精，撒上葱花。

11、出锅装盘即可。