糖醋茄子怎么做

1、茄子去皮切滚刀块，然后放淀粉拌匀备用

2、调一碗灵魂糖醋酱汁。2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺糖、1勺番茄酱、50ml水淀粉

3、锅中放油倒入茄子翻炒变色变软后盛出备用

4、锅中留油爆香蒜沫和香葱

5、倒入茄子翻炒

6、最后倒入灵魂酱汁翻炒收汁即可