爆炒大肠的家常做法

1、准备好食材：胡萝卜、洋葱、尖椒、猪大肠洗净，然后用开水焯一下。

3、锅中倒油，油热后，倒入大肠、姜片，翻炒一会。

5、另起油锅，倒入胡萝卜，洋葱，尖椒，翻炒一会。

7、然后加入生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀，就可出锅了。这样爆炒大肠就做好了。